Reseptejä ammattikeittiöille
Kananmuna pinaattikeitossa ja isoäidin salaatissa on tuttu juttu, mutta mahdollisuuksia hyödyntää sitä muissakin annoksissa on rajattomasti. Kananmuna sopii esimerkiksi, pastoihin, risottoihin, itämaisiin nuudelivuokiin, kasvispihveihin sekä pitsan päälle.