Munakasrulla japanilaiseen tyyliin
Munakasrulla saa vaihtelua japanilaisesta makumaailmasta
Tarvitset:
1 kg DAVA Foods Vapaa kananmunamassaa ( tai 20 kpl Kultamuna Vapaa kananmunia)
15 ml (1 rkl) vaaleaa misotahnaa
30 ml (2 rkl) miriniä
30 ml (2 rkl) poke-kastiketta
30 ml (2 rkl) Seesamiöljyä
100 g kevätsipulia hienonnettuna
170 g pieniä punaisia paprikakuutioita
5 g kuivattua merilevää(0,25 dl vettä) tai 50 g pakastettua Goma Wakame-leväsalaattia
0,75 dl riisiviinietikkaa
mustapippuria
Tee näin:
- Sekoita munamassa, misotahna, mirin ja poke-kastike keskenään.
- Laita leivinpaperi 1/1 gn-vuokaan ja voitele se seesamiöljyllä.
- Kaada munakasseos vuokaan ja paista noin 15 minuuttia uunissa +200 asteessa
- Lisää munakkaan päälle kevätsipuli, paprika, merilevä seos joka on maustettu riisiviinietikalla ja pippurilla.
- Kääri munakas rullalle leivinpaperin avulla.
- Käytä alkuruokapöydässä tai lihattomana vaihtoehtona