Vaikeusaste: helppo
Valmistusaika: 1 h 15 min
(vegaaninen, pähkinätön)

TARVITSET:

1 pussi No beef tacoa
(pussillisen esivalmisteluun 3 rkl öljyä ja 2 dl vettä)
½ dl rypsiöljyä
3 rkl rypsiöljyä
1 iso sipuli hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 porkkanaa hienonnettuna
1 chili siemenet poistettuna ja hienonnettuna
2 rkl tomaattipyreetä
2 tl kuivattua oreganoa
2 tl savupaprikaa
1 pkt (600 g) paseerattua tomaattia
1 pkt (200 g) kidneypapuja
1–2 rkl tummaa sokeria
1–2 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria

Guacamole

2 isoa avokadoa murskattuna
1 punainen chili hienonnettuna
1 punasipuli kuutioituna
½ ruukku korianteria hienonnettuna
1 limen mehu ja kuori raastettuna
1½ tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria

Tomaattisalsa

3 tomaattia kuutioituna
1 pieni punasipuli kuutioituna
½ ruukku korianteria hienonnettuna
1 limen mehu ja kuori raastettuna
2 tl sokeria
1½ tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä

1 pkt (8 kpl) tacoja

1. Esivalmistelu: Sekoita No Beef Taco -pakkauksen maustepussin sisältö kulhossa veden ja öljyn kanssa. Lisää kasviproteiini ja sekoita. Anna turvota 10-15 minuuttia sekoitellen aina välillä.
2. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista No beef -rouhetta kunnes kosteus on haihtunut pannulta pois. Lisää pannulle ½ dl rypsiöljyä ja paista kunnes rouhe on ruskistunut. Laita ruskistunut rouhe sivuun odottamaan.
3. Kuumenna 3 rkl rypsiöljyä pannussa. Kuullota sipuleita, valkosipulia, porkkanaa ja chiliä noin 2–3 minuutin ajan.
4. Lisää pannulle tomaattipyree sekä mausteet ja kuullota vielä noin minuutin ajan. Lisää vielä paseerattu tomaatti ja keitä kastiketta vielä noin 20 minuutin ajan. Lisää lopuksi joukkoon valutetut kidneypavut, paistettu No beef, sokeri, suola ja mustapippuri.
5. Valmista guacamole sekoittamalla kaikki ainekset huolellisesti kulhossa sekaisin karkeaksi tahnaksi.
6. Valmista salsa sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa sekaisin.
7. Lämmitä tacot mikrossa tai uunissa ja tarjoile chili sin carnen, guacamolen ja tomaattisalsan kera.