Sign in

Forgot your password? Create account?

Flat bread wrap kananmunatäytteellä

Wrapin täytteeksi sopii hyvin myös munakokkeli. Valmiilla munakokkelimassalla täytteen valmistaminen on helppoa ja nopeaa.
Lyrical picture - 2/2
1 annos   10 annosta  
MÄÄRÄ YKSIKKÖ MÄÄRÄ RAAKA-AINE
0,045 KG 0,45 Flat bread wrap
0,03 KG 0,30 Tuorejuusto Aurinkokuivattu tomaatti
0,07 KG 0,70 DAVA Laktoositon munakokkeli
0,015 KG 0,15  Paprika, vihreä, kuutio
0,015 KG 0,15 Paprika, punainen, kuutio
0,010 KG 0,10 Tomaattikuutio
0,050 KG 0,50 Cheddar-raaste
0,32   3,19
yhteensä 

 
 
Tee näin:
 
  1. Munakokkeli kypsennetään pussissaan höyryuunissa + 95 ºC:ssa. Kypsennysajat: jäinen pussi n. 60 min, sulatettu tai tuore n. 15-25 min. ajan (kypsennysaika riippuu myös uunista).
  2. Kun reunat ovat hyytyneet, ravista pussia kokkelin rakenteen muodostamiseksi.
  3. Jäähdytä munakokkeli.
  4. Ota Flat bread ja levitä sille tuorejuusto
  5. Levitä leivän toiseen reunaan munakokkeli, paprikat, tomaattikuutiot ja juustoraaste.
  6. Pyöritä rullaksi ja leikkaa annospaloiksi.