Punajuurisosekeitto kananmunalla

Tuo punajuurisosekeittoon lisää proteiinia kananmunan avulla. Pilkkomalla sen eri tavoin saat vaihtoehtoja esillepanoon.

Lyrical picture

 

  1 annos 10 annosta  
Raaka-aineet MÄÄRÄ MÄÄRÄ YKSIKKÖ
KASVISLIEMI 0,2 3 L
PUNAJUURI, KUORITTUNA 0,05 0,5 KG
PERUNA, KUORITTUNA 0,03 0,5 KG
SIPULIKUUTIOTA 0,03 0,5 KG
SUOLA              0,003 0,03 L
RAKUUNA 0,0015 0,015 L
 DAVA VAPAA KEITETTY, KUORITTU KANANMUNA puolitettuna 0,022 0,22 KG
yht. 0,33 3,3  
annoksia 1 10  
Tee näin:
 
  1. Kuori ja kuutioi punajuuret.
  2. Keitä punajuuria kasvisliemessä n. 20 min.
  3. Lisää kuoritut ja kuutioidut perunat ja sipuli.
  4. Keitä  kypsäksi n.15min. 
  5. Soseuta ja mausta suolalla sekä rakuunalla.
  6. Koristele puolikkaalla kananmunalla.